О пользе приготовления продуктов на пару

Преимущества такого способа приготовления пищи:

1. сохранение формы продукта

2. сохранение вкуса продукта

3. сохранение запаха и цвета

4. сохранение витаминов и микроэлементов, содержащихся с продуктах в сыром виде.

Без жира:
На пару готовятся легкие и низкокалорийные блюда, поскольку в процессе приготовления не участвуют такие продукты как масло и жир.

Без канцерогенов:
Процесс приготовления на пару позволяет избежать образование опасных для здоровья соединений, которые образуются под влиянием высокой температуры, как например при жарки. Существует ряд преимуществ перед такими способами приготовления как варка и тушение. Температура продуктов при обработке паром не поднимается выше 100°С. Сохраняются витамины и полезные микроэлементы, которые при варке и тушении переходят в бульон. Даже если бульон не сливается, биологическая ценность продуктов становиться намного ниже, чем в продуктах приготовленных на пару, так как многие полезные вещества переходящие в отвар, в растворенном виде менее стабильны и быстрее разрушаются.

Вкусно и прекрасно:
Способ приготовления на пару позволяет сохранять естественный вид, вкус и аромат пищи. Продукты не теряю натуральный цвет и форму, в результате чего блюда выглядят аппетитно и ярко. Кроме того еда получается по-настоящему вкусной. 

Советы диетологов:

• диетологи советуют употреблять пищу, сваренную на пару, всем людям, заботящемся о своем здоровье. Однако в некоторых случаях переход на паровую кухню рекомендован особенно. Такая паровая диета назначается при различных заболеваниях.

• Приготовленная на пару пища необходима при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: хронических гастрите, холецистите, язвенной болезни желудка и др. Паровое питание-самое щадящее для больных органов пищеварения.

• Другими показаниями для перехода на паровую кухню являются заболевания сердечно-сосудистой системы. При атеросклерозе важно исключить острые и жирные блюда, чтобы понизить уровень холестерина в крови.

• Паровое питание необходимо при нарушении обмена веществ, избыточном весе, аллергии и других заболеваниях.

В нашем меню большое разнообразие блюд приготовленных на пару. 
Оцените неповторимый вкус и профессионально подобранное сочетание продуктов.